|
|
Spanakotiropitakia Ongeveer 40 Stuks
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 20 personen
Ingredienten:
* 1 pond turkse spinazie
* 1 pond feta
* eieren
* 1/4 bosje dille
* 2 pakjes bladerdeeg
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Spinazie wassen, de dikke stelen fijnsnijden en voorkoken.
- Spinazie blancheren en goed laten uitlekken.
- De feta verkruimelen.
- Fetta, eieren en dille door de spinazie roeren.
- De velletjes bladerdeeg schuin doormidden snijden.
- Dubbel vouwen en aan 1 kant dichtprikken, hierdoor ontstaat een soort puntzakje.
- Ongeveer 1 theelepel met kop vulling in het puntzakje doen.
- De andere kant dichtprakken met een vork.
- Bakpapier op een bakplaat leggen.
- De spanakotiropitas op de bakplaat plaatsen en eventueel bestrijken met eigeel voor extra glans.
- Bakken tot ze goudbruin zijn.
|
|
|